นายพิชิต แก้วไพจิตร ผู้จัดการฝ่ายธุรกิจค้าปลีกในสถานีบริการ บริษัท ปตท. จำกัด (มหาชน) กล่าวกับ "ประชาชาติธุรกิจ" หลังจากที่กาแฟภายใต้แบรนด์ "คาเฟ่ อเมซอน" ของ ปตท.ได้รับการตอบรับที่ดีจากลูกค้าจนขยายสาขาไปแล้วกว่า 391 สาขาทั่วประเทศ ทั้งในสถานีบริการน้ำมันของบริษัท ปตท.และขยายไปยังอาคารสำนักงานต่าง ๆ ว่า ในปีนี้บริษัท ปตท.มีแผนที่จะขยายร้านกาแฟคาเฟ่ อเมซอน ของการขายแฟรนไชส์ 2 รูปแบบ คือ 1) ขยายให้กับผู้แทนจำหน่ายสถานีบริการน้ำมัน ปตท.ภายในช่วงกลางปี 2553 นี้ กับ 2) ขายให้กับบุคคลภายนอกที่สนใจ ภายนอกสถานีบริการน้ำมันภายในปลาย ปี 2553 จะใช้เงินลงทุนอยู่ที่ 2.3 ล้านบาท/แห่ง คาดว่าภายในปีนี้จะขยายร้านกาแฟคาเฟ่ อเมซอนได้อีก 120 แห่ง
นอกจากนี้การขยายร้านกาแฟคาเฟ่ อเมซอนทั้งหมดจะถูกปรับรูปโฉมแบบใหม่ โดยจะใช้แนวคิดหลัก "The Amazon"s Embrace" หรือ "ในอ้อมกอดแห่งอเมซอน" โดยแบ่งการตกแต่งออกเป็น 2 แนวทาง คือ "อเมโซเนีย" (Amazonia) ที่จำลองสภาพแวดล้อมอันอุดมสมบูรณ์ แวดล้อมไปด้วยฝูงสัตว์ป่านานาชนิด ของป่าอเมซอน และ "ฟอเรสทรี" (Forestry) เน้นการตกแต่งที่ให้บรรยากาศที่ปกคลุมไปด้วยต้นไม้ เสมือนกับป่าอเมซอน นอกจากนี้ยังมีการปรับรสชาติเครื่องดื่ม รวมทั้งเพิ่มประเภทเครื่องดื่มให้เหมาะสมกับกลุ่มลูกค้ากลุ่มใหม่มากยิ่งขึ้นด้วย สำหรับผู้สนใจแฟรนไชส์จะได้รับการอบรมการบริหารร้านกาแฟและการชงกาแฟให้ได้ตามที่มาตรฐานกำหนดไว้ประมาณ 1 สัปดาห์
"ที่ ปตท.ตัดสินใจหันมาพัฒนากาแฟคาเฟ่ อเมซอนอย่างจริงจังในปีนี้ เนื่องจากรายได้ที่ค่อนข้างดีมากในช่วงปี"52 ที่ผ่านมาทำกำไรได้ถึง 100 ล้านบาท ในขณะที่ปี 2551 ทำกำไรอยู่เพียง 60 ล้านบาทเท่านั้น เท่ากับว่ากำไรเพิ่มขึ้นถึง 50% สำหรับมูลค่าตลาดรวมทั้งหมดของกาแฟสด แม้ว่าจะไม่มีการประเมินมูลค่าตลาดรวมไว้อย่างเป็นทางการ แต่คาดว่าน่าจะมีมูลค่าตลาดอยู่ที่ 1,000 ล้านบาท โดยกาแฟคาเฟ่ อเมซอนจัดอยู่ในกลุ่ม B+ ของตลาด และยังเชื่อมั่นว่าตลอดทั้งปี 2553 ร้านกาแฟคาเฟ่ อเมซอน จะทำรายได้ใกล้เคียง หรือมากกว่าที่ผ่านมาได้"
นายพิชิตเชื่อว่า การเปิดขายแฟรนไชส์กาแฟคาเฟ่ อเมซอนจะเป็นไปตามเป้าหมายที่วางไว้ เนื่องจากได้มีการสำรวจความต้องการของลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการภายในสถานีบริการน้ำมันแล้ว นอกจากนี้ยังได้รับการเรียกร้องจากดีลเลอร์สถานีบริการน้ำมันต่าง ๆ ว่าต้องการเพิ่มร้านกาแฟคาเฟ่ อเมซอนไว้ในสถานีบริการน้ำมันด้วย เพราะยอดขายค่อนข้างดี ยกตัวอย่างสถานีบริการน้ำมันของ ปตท.ในทำเลที่ดีมาก เช่น เส้นทางบางนาขาเข้า-ขาออก ยอดขายกาแฟคาเฟ่ อเมซอนอยู่ที่ 300 แก้ว/วัน ซึ่งใกล้เคียงกับกาแฟในกลุ่ม A อย่างร้านกาแฟแบล็คแคนยอนด้วย แต่อาจแตกต่างกันที่ราคาจำหน่าย เพราะกาแฟคาเฟ่ อเมซอนจะเริ่มต้นที่ราคาเพียง 40 บาทเท่านั้น
นอกจากนี้รูปแบบสถานีบริการน้ำมัน ภายใต้แบรนด์ ปตท.ที่เตรียมขยายทั้งหมดจะถูกพัฒนารูปแบบให้ครบวงจรมากขึ้น กล่าวคือ นอกจากจะเข้ามาใช้บริการเติมน้ำมันแล้ว ยังมีร้านสะดวกซื้อ ทั้งร้านเซเว่นอีเลฟเว่น กับร้านสะดวกซื้อจิฟฟี่ (Jiffy) รวมทั้งร้านอาหารที่เป็นพันธมิตรต่าง ๆ อยู่ในสถานีบริการน้ำมันด้วย คาดว่าในปีนี้จะมสถานีบริการน้ำมันเปิดใหม่ภายใต้แบรนด์ ปตท. รวมกว่า 35 แห่ง ซึ่งจะใช้เงินลงทุนอยู่ที่ 20-30 ล้านบาท (ไม่รวมราคาที่ดิน) เกือบทั้งหมดเป็นการลงทุนของดีลเลอร์
"ดีลเลอร์จะได้ธุรกิจไป 3 ตัว คือธุรกิจน้ำมัน ร้านอาหาร และร้านกาแฟ ซึ่งปั๊มน้ำมันยุคใหม่จะไม่มีให้เห็นแล้วที่ขายน้ำมันอย่างเดียว จะต้องตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าได้มากกว่านั้น นอกจากนี้ยังเพิ่มรายได้ให้มากขึ้นกว่า 20% ด้วย
I like amazon coffee.. the taste is not so strong as any other coffee brand.
ReplyDelete